09.103 Brot backen mit Sauerteig

Vom selbst gemachten Grundsauerteig bis zum fertigen Brot: In diesem Kurs lernen Sie, worauf es ankommt, um schmackhafte Sauerteigbrote zu backen.

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Inhalt Sauerteigbrote sind sehr aromatisch, lang haltbar und gut verträglich. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen kennen, um schmackhafte, luftige Sauerteigbrote zu erhalten. Mit diversen Mehlsorten werden wir gemeinsam verschiedene Sauertteige zubereiten, Brote formen und backen sowie einen Grundsauerteig ansetzen und dessen Pflege besprechen.
Die fertigen Brote können Sie mit nach Hause nehmen.
Leitung Maya Mohler, Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
Kursort Ebenrain, Gebäude Nr. 5, Kursküche
Datum / Zeit Dienstag, 11. Juni 2024
13.00 - 18.00 Uhr
Anmeldung bis spätestens 10. Mai 2024
an:
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27, 4450 Sissach
T 061 552 21 21
oder Online-Anmeldung an den Ebenrain mit Link auf dieser Seite.
Kosten Fr. 110.--
inkl. Material und Dokumentation

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Adresse

Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27
4450 Sissach

Lageplan
 
Tel. 061 552 21 21

 
Telefonzentrale, Schalter, Empfang
07.45 - 11.45 und 13.30 - 16.30 Uhr

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