09.106 Selbstgemacht, eingemacht, feingemacht

Sie möchten überzähliges Obst und Gemüse haltbar machen oder einfach mehr übers «Einmachen» erfahren. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen zu den verschiedenen Konservierungsmethoden kennen.

Zurück zu Ernährung und Kochkurse

Inhalt Einen ganzen Tag nur Einmachen!
Anhand verschiedener selbst gemachter Konserven lernen Sie die Grundlagen zum Konservieren, das Heisseinfüllen, Sterilisieren, Dörren, Fermentieren sowie verschiedene Spezialitäten kennen oder Sie erweitern Ihre Kenntnisse.
Am Mittag essen wir gemeinsam in der Ebenrain-Mensa. Am Ende des Kurses können Sie von allen zubereiteten Konserven eine kleine Portion mit nach Hause nehmen.
Leitung Maya Mohler, Meret Franke
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
Kursort Ebenrain, Gebäude Nr. 5, Kursküche
Datum / Zeit Dienstag, 10. September 2024
09.15 - 15.45 Uhr
Anmeldung bis spätestens 23. August 2024
an:
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27, 4450 Sissach
T 061 552 21 21
oder Online-Anmeldung an den Ebenrain mit Link auf dieser Seite.
Kosten Fr. 210.--
inkl. Verpflegung, Material und Dokumentation
Bemerkung Im Kurs werden wir mit Broschüren aus dem Lehrmittel «selbstgemacht, eingemacht, feingemacht» arbeiten. Falls Sie diesen Ordner bereits besitzen, geben Sie das bitte bei der Anmeldung an. Ihre Kurskosten reduzieren sich dadurch um Fr. 40.–. Gegen einen Aufpreis von Fr. 35.– besteht die Möglichkeit, den neu überarbeiteten Ordner «selbstgemacht, eingemacht, feingemacht» anstelle der einzelnen Broschüren im Kurs zu beziehen.

Zurück zu Ernährung und Kochkurse

Adresse

Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27
4450 Sissach

Lageplan
 
Tel. 061 552 21 21

 
Telefonzentrale, Schalter, Empfang
07.45 - 11.45 und 13.30 - 16.30 Uhr

Kontaktstellen