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09.05 Milchprodukte selbst gemacht

Sie lernen die Zubereitung folgender Milchprodukte aus Rohmilch kennen und können diese im Kurs degustieren oder mit nach Hause nehmen. Joghurt, Sauermilch, Quark, Ricotta, Ziger, Paneer, Mascarpone, Frischkäse, Butter

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Inhalt Viele Milchprodukte sind einfach in der Zubereitung und können auch in kleineren Mengen sehr gut für den Privatverbrauch selbst hergestellt werden.
Da die Reifung und das Abtropfen einiger Produkte mehrere Stunden beträgt, findet dieser Kurs als Ganztagesangebot inkl. Mittagessen am Ebenrain statt.
Leitung Maya Mohler, Landw. Zentrum Ebenrain
Kursorten Landw. Zentrum Ebenrain, Gebäude Nr. 5, Kursküche
Datum / Zeit Freitag, 17. November 2017
9.00 - 16.30 Uhr
Anmeldung bis spätestens 20. Oktober 2017
an:
Landw. Zentrum Ebenrain, Sekretariat
Ebenrainweg 27, 4450 Sissach
Tel. 061 552 21 21
oder Online-Anmeldung ans Landw. Zentrum mit Link auf dieser Seite.
Kosten Fr. 165.--
Inkl. Verpflegung, Material und Dokumentation.

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Weitere Informationen.

Adresse

Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain
Ebenrainweg 27
4450 Sissach

Lageplan
 
Tel. 061 552 21 21
Fax 061 552 21 55

 
Telefonzentrale
07.45 - 11.45 und 13.30 - 16.30 Uhr

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