Unser Auftrag:

«Förderung der ausgewogenen und saisongerechten Ernährung»

686.14 Verordnung über die land- und hauswirtschaftliche Weiterbildung und Beratung sowie die Führung einer Tagungsstätte am Ebenrain, §3

Unser grösster Ansporn ist, dass unsere Arbeit – das Vermitteln einer gesunden und nachhaltigen Ernährung – nicht nur der Gesundheit einzelner, sondern uns als Gemeinschaft, unserer Umwelt und den uns nachfolgenden Generationen dient. Dies belegen zwischenzeitlich zahlreiche Ernährungs-, Umwelt- und Klimaberichte.  Uns ist es wichtig, zu vermitteln, dass nachhaltig und gesund Essen und kochen leicht ist und nicht nur Spass macht, sondern ein Genuss ist.