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Veranstaltungsberichte 2017

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Im Rahmen der Baselbieter-Genusswoche öffnete die Ebenrain-Cafeteria am 21. September 2017 ihre Türen für den Zwetschgen-Genuss! Wegen der Spätfrost-Schäden von Ende April wussten wir in diesem Jahr anfangs nicht, ob wir für unseren Zwetschgen-Genuss genügend frische Zwetschgen auftreiben könnten. Max Salathé aus Diegten lieferte uns aber auf den richtigen Zeitpunkt die benötigte Menge. Daraus entstanden zwei gluschtige Zwetschgen-Menüs und ein feines Dessert.

Titlebild Europäische Nachhaltigkeitswoche
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Logo Europäische Nachhaltigkeitswoche
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In der Schweiz gehen rund 1/3 aller produzierten Lebensmittel zwischen Feld und Gabel verloren. Die Privathaushalte sind für etwa die Hälfte dieser Lebensmittelabfälle verantwortlich, beinahe eine ganze Mahlzeit werfen wir zu Hause täglich weg – und zwar meist einwandfreie Lebensmittel. Das muss nicht sein, finden wir, und möchten unsere Mitarbeiter im Rahmen der Europäischen Nachhaltigkeitswoche mit einer kleinen Ausstellung und unserem Leaf to root – Menu dazu anregen, sich auf genussvolle Art Gedanken zu den Themen Lebensmittelabfälle und nachhaltiger Konsum zu machen.

Schweizweit finden in der Woche vom 30.5.2017 verschiedene Anlässe zum Thema der Nachhaltigkeitswoche statt. Unter www.esdw.eu  erfahrt ihr mehr zur Europäischen Aktion!

Titelbild Kornblumen
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Wie auch schon in den letzten Jahren hat unsere Vorlehrklasse am Ebenrain am 21. Februar 2017 wieder getrocknete essbare Blütenblätter in Sissach und Gelterkinden verteilt. Die bunten Blütenblätter, in ein Papiersäckchen eingenäht, waren ein kleines Geschenk an die Bevölkerung. Die wohlriechenden Blütenblätter aus dem Ebenrain-Garten kommen am besten zur Geltung, wenn man ein paar Blättchen über die Suppe, den Salat oder ein Müesli streut. Schauen, riechen, geniessen!

Weitere Informationen.

Adresse

Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27
4450 Sissach

Lageplan
 
Tel. 061 552 21 21
Fax 061 552 21 55

 
Telefonzentrale
07.45 - 11.45 und 13.30 - 16.30 Uhr

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