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Ernährung

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ErnährungPlus sensibilisiert die Baselbieter Bevölkerung für eine ausgewogene, nachhaltige Ernährung. Auf der Menükarte stehen Kochkurse für Einzelpersonen und Gruppen, Beratungs- und Weiterbildungsangebote für Institutionen und Firmen, öffentliche Vorträge und Rezepte zum Nachkochen.
 

Aktuelles

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die Ebenrainköchin empfiehlt…

Sommertarte mit Ceasars Dressing

Der Ceasar Salad ist ein Gericht aus der US-amerikanischen Küche. Der Italo-Amerikaner Cesare Cardini hat dieses Gericht in seinem Restaurant dem Ceasars Palace in Tijuana (Mexiko) ins Leben gerufen. Am 4. Juli 1924, dem amerikanischen Unabhängigkeitstag, gab es scheinbar einen grossen Ansturm, dem das Ceasars Palace nicht gewachsen war. Auf Grund dessen beschloss Cesare Cardini aus dem noch ausreichend vorhandenen Salat und Resten ein neues Gericht anzubieten: Den Ceasar Salad. Die Ebenrainköchin wünscht en Guete…

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Bring-Hol-Event der Vorlehre
Die Schülerinnen der Vorlehre Hauswirtschaft beteiligen sich mit dieser Aktion auch in diesem Jahr wieder aktiv an der „Europäischen Nachhaltigkeitswoche“, welche vom 30. Mai bis zum 5. Juni stattfindet (www.esdw.eu).
Die Idee hinter der Aktion: Tauschen statt wegwerfen schont Ressourcen, lässt uns Neues entdecken und macht einfach Spass. Weitere Informationen finden Sie hier.

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Ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz – wohlschmeckend für die Gesundheit aller
Wie Institutionen und Unternehmungen ihre Mitarbeitenden im Sinne der Salutogenese unterstützen können, ist eine zentrale Frage der betrieblichen Gesundheitsförderung. Weitere Informationen,  wie über das Thema ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz das Wohlbefinden und die Gesundheit der Mitarbeiter gefördert werden kann, finden Sie hier

Weiterbildungskurse

Im Weiterbildungsprogramm des Ebenrains finden sich unter der Rubrik "Ernährung und Kochkurse" für (fast) jeden Bedarf und Geschmack ein passendes Angebot und in den Gartenkursen erfahren Sie, was ihr (Gemüse)Garten alles braucht.
 

Weitere Informationen.

Adresse

Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft,
Natur und Ernährung
Ebenrainweg 27
4450 Sissach

Lageplan
 
Tel. 061 552 21 21
Fax 061 552 21 55

 
Telefonzentrale
07.45 - 11.45 und 13.30 - 16.30 Uhr

Kontaktstellen

Kontaktpersonen

Barbara Suter
Maya Mohler
  

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Ergänzendes Kursangebot ErnährungPlus 

 
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