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Weiherschloss Bottmingen (renoviert): Gastlichkeit | |
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Unser Weiherschloss Bottmingen hat eine Bedeutung gewonnen, die eigentlich über das Zufriedenstellen kulinarischer Wünsche und das ästhetische Empfinden seiner Kunden und Freunde hinausgeht.
Die Kantone und Regionen befinden sich in einem scharfen, teilweise heftigen Wettstreit um die Erhaltung und Mehrung ihrer wirtschaftlichen Substanz. Meist werden Infrastruktur, Steuern und - allenfalls - Landschaft angeführt als entscheidende Faktoren. Nicht nur für mich - ich esse und trinke gerne gut - sondern für Viele ist eine gepflegte Gastronomie von Belang, ein Teil der persönlichen Kultur. Die Region Nordwestschweiz mit den vielen Messen und Veranstaltungen in Basel und in der Umgebung bringt Besucher in Scharen. Diese Gäste wollen nicht nur untergebracht und verpflegt sein, sondern sie wollen ab und zu allein oder mit Gästen, Freunden, Geschäftspartnern nach getaner Arbeit dem Stress entfliehen und sich in ruhiger, gepflegter Atmosphäre erholen. Auch mit der Familie- aus besonderem Anlass oder einer Feier oder eben einfach nur so - teilt man gerne ein gutes Mahl. Unser Weiherschloss - als Baselbieter und Leimentaler sage ich gerne "unser" Weiherschloss - ist nicht weit von der Stadt entfernt. Es ist leicht auch mit dem öffentlichen Verkehrsmittel erreichbar. Dennoch liegt es ruhig, und inmitten des Weihers strahlt es Schönheit, Behaglichkeit, Freundlichkeit aus - nicht nur zur Adventszeit, wenn die besondere Beleuchtung strahlt. Die Bauspezialisten haben das Schloss Bottmingen, wie es meist kurz genannt wird, wieder hergerichtet - weniger sichtbar im Dachstuhl, sichtbar an der Fassade. Der Kanton als Eigentümer des Besitzes hat das Notwendige investiert, um nicht nur ein Baudenkmal zu erhalten, sondern seine Nutzung weiter zu gewährleisten: Das Schloss ist das einzige staatseigene Restaurant; es ist verpachtet, und es spricht für die guten Beziehungen zwischen Eigner Kanton und Pächterfamilie Gischig, dass die Zusammenarbeit schon über 25 Jahre dauert. Für den Kanton Basel-Landschaft ist das Schloss ein Anziehungspunkt, den wir gerne zur Verfügung stellen, und mit dem wir ausdrücken, dass gepflegte Gastlichkeit und wirtschaftliches Streben in einer Region vereinbar sind, ja sich sogar bedingen. Die Gastronomie hat in der Regio basiliensis Tradition und geniesst zu Recht einen Ruf weit über den geographischen Raum hinaus - von den Grenzen wird zumindest in diesem Zusammenhang nicht gesprochen. Ich freue mich über das gelungene Werk, über das renovierte Weiherschloss Bottmingen, und ich wünsche mir, dass viele Baselbieter und Baselbieterinnen, aber auch Zugewandte oder zufällig Verweilende die festliche Atmosphäre im Weiherschloss aufnehmen und erleben. Dr. Hans Fünfschilling, Regierungsrat |
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