Zusammenarbeit

Die zunehmende Komplexität der Überwachungsaufgaben im Hinblick auf die rasanten Entwicklungen der Technologien stellt eine fortwährende Herausforderung an die Kontrollbehörde dar. (Gentechnologie, Lebensmittel mit Medikamentencharakter "functional food", neue Krankheitserreger). Die Globalisierung und der internationale Handel bringen uns Lebensmittel aus den entferntesten Erdteilen. Deren Qualität lässt öfters zu wünschen übrig und ist von der Schweiz aus schwierig sicherzustellen (Antibiotika in Fleisch, anabole Substanzen in Sportlernahrung). Der Gesundheitsschutz und der Täuschungsschutz kann ohne zusätzliche Mittel nur dann sichergestellt werden, wenn die bestehenden Ressourcen effizient und effektiv eingesetzt werden. Aus diesem Grund wird die Zusammenarbeit mit verschiedenen Institutionen in der näheren und weiteren Umgebung immer wichtiger.