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Selbstkontrollkonzept

Selbstkontrollkonzept

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Selbstkontrollkonzept komplett  PDF  ||  Word

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Angaben zum Betrieb  PDF  ||  Word

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Gefahrenanalyse  PDF  ||  Word

 

Arbeitsanweisungen

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Wareneingang  PDF  ||  Word

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Kühl- und Tieffkühllagerung  PDF  ||  Word

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Reinigungsplan  PDF  ||  Word

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Lagerung und Haltbarkeitsfristen  PDF  ||  Word

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Partyservice  PDF  ||  Word

 

Kontrollformulare

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Wareneingang  PDF  ||  Word

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Kühl- und Tiefkühllagerung  PDF  ||  Word

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Frittieren  PDF  ||  Word

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Sauberkeit und Ordnung  PDF  ||  Word

 

Weinproduzenten

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Handbuch für Selbstkelterer

Hygieneempfehlungen BAG

 

Hygieneverordnung

 


 

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